白水县市场监督管理局关于75批次食品合格的通告（2024年第8期）

近期，白水县市场监督管理局组织对校园专项食品中食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品等9类75批次样品，抽样检验合格样品75批次。检验和判定依据为食品安全国家标准，具体情况通告如下（详见附件1）。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

白水县市场监督管理局

2024年8月12日

（公开属性：主动公开）

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

GB 2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号），GB 22556-2008《豆芽卫生标准》。

（二）抽检项目

挥发性盐基氮，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃它酮代谢物，氯霉素，五氯酚酸钠(以五氯酚计)，氧氟沙星，培氟沙星，诺氟沙星，恩诺沙星，沙拉沙星，替米考星，磺胺类(总量)，甲氧苄啶，氟苯尼考，多西环素，甲硝唑，尼卡巴嗪，环丙氨嗪，土霉素/金霉素/四环素(组合含量)，毒死蜱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲拌磷，噻虫嗪，镉(以Cd计)，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，铅(以Pb计)，苯醚甲环唑，吡虫啉，啶虫脒，氟虫腈，克百威，乐果，噻虫胺，氧乐果，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲氰菊酯，阿维菌素，百菌清，敌敌畏，二甲戊灵，甲基异柳磷，腈菌唑，三氯杀螨醇，水胺硫磷，辛硫磷，乙酰甲胺磷，甲胺磷，地美硝唑，甲砜霉素，地克珠利，托曲珠利，腐霉利，异丙威，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)，6-苄基腺嘌呤(6-BA)，亚硫酸盐(以SO₂计)，烯酰吗啉，吡唑醚菌酯。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

（二）抽检项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品,以Al计)、氯霉素、二氧化硫残留量。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）抽检项目

铝的残留量(干样品,以Al计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，二氧化硫残留量，柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计)，日落黄及其铝色淀(以日落黄计)，亮蓝及其铝色淀(以亮蓝计)。

四、豆制品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铅(以Pb计)，铝的残留量(干样品,以Al计)，糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖。

五、粮食加工品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

（二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，二氧化硫残留量，铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B₁，赭曲霉毒素A，苯并[a]芘，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

六、乳制品

（一）抽检依据

GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》。

（二）抽检项目

蛋白质，酸度，非脂乳固体，脂肪。

七、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。

（二）抽检项目

酸价（以KOH计），过氧化值，特丁基对苯二酚(TBHQ)，乙基麦芽酚，苯并[a]芘，溶剂残留量，铅（以Pb计）。

八、速冻食品

（一）抽检依据

GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）抽检项目

过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

九、调味品

（一）抽检依据

SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）抽检项目

大肠菌群，菌落总数，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，铅(以Pb计)，谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠。

合格产品信息

本次抽检的食品主要包括食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品等9类75批次样品。

食用农产品抽检依据GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号），GB 22556-2008《豆芽卫生标准》。

餐饮食品抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。

淀粉及淀粉制品抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

豆制品抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

粮食加工品抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

乳制品抽检依据GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》。

食用油、油脂及其制品抽检依据GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。

速冻食品抽检依据GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

调味品抽检依据SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

食用农产品抽检项目包括挥发性盐基氮，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃它酮代谢物，氯霉素，五氯酚酸钠(以五氯酚计)，氧氟沙星，培氟沙星，诺氟沙星，恩诺沙星，沙拉沙星，替米考星，磺胺类(总量)，甲氧苄啶，氟苯尼考，多西环素，甲硝唑，尼卡巴嗪，环丙氨嗪，土霉素/金霉素/四环素(组合含量)，毒死蜱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲拌磷，噻虫嗪，镉(以Cd计)，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，铅(以Pb计)，苯醚甲环唑，吡虫啉，啶虫脒，氟虫腈，克百威，乐果，噻虫胺，氧乐果，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲氰菊酯，阿维菌素，百菌清，敌敌畏，二甲戊灵，甲基异柳磷，腈菌唑，三氯杀螨醇，水胺硫磷，辛硫磷，乙酰甲胺磷，甲胺磷，地美硝唑，甲砜霉素，地克珠利，托曲珠利，腐霉利，异丙威，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)，6-苄基腺嘌呤(6-BA)，亚硫酸盐(以SO₂计)，烯酰吗啉，吡唑醚菌酯。

餐饮食品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品,以Al计)、氯霉素、二氧化硫残留量。

淀粉及淀粉制品抽检项目包括铝的残留量(干样品,以Al计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，二氧化硫残留量，柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计)，日落黄及其铝色淀(以日落黄计)，亮蓝及其铝色淀(以亮蓝计)。

豆制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铅（以Pb计），铝的残留量（干样品，以Al计），糖精钠（以糖精计），三氯蔗糖。

粮食加工品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，二氧化硫残留量，铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B₁，赭曲霉毒素A，苯并[a]芘，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

乳制品抽检项目包括蛋白质，酸度，非脂乳固体，脂肪。

食用油、油脂及其制品抽检项目包括酸价（以KOH计），过氧化值，特丁基对苯二酚(TBHQ)，乙基麦芽酚，苯并[a]芘，溶剂残留量，铅（以Pb计）。

速冻食品抽检项目包括过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

调味品抽检项目包括大肠菌群，菌落总数，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，铅(以Pb计)，谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠。