近期白水县市场监督管理局组织对餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品等七大类食品29批次样品进行了食品安全监督抽检,抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准(详见附件 1)。
特此通告。
附件:1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
白水县市场监督管理局
2023年11月29日
(公开属性:主动公开)
附件 1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
1.馒头花卷(自制)抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。
2.酱卤肉制品(自制)抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
3.花生制品(自制)抽检项目包括铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1等。
4.其他发酵面制品(自制)抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。
5.包子(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。
6.其他生制面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。
二、调味品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、整顿办函〔2011〕1 号 全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅳ号、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苏丹红Ⅲ号等。
三、豆制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)等。
四、方便食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
调味面制品抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。
五、糕点
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
糕点抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
六、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
发酵面制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。
七、肉制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
酱卤肉制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
附件 2
合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品等。
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)等指标,共抽检29批次产品,合格29批次。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | / | / | 白水县民都购物广场 | 陕西 | 馍 | / | 购进日期:2023-03-08 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |
2 | 什邡市久友旺食品有限公司 | 什邡市隐峰镇湔江村十三组 | 白水县美佳美生鲜百货店 | 陕西 | 根根香调味面制品 | 190克/袋 | 生产日期:2022-12-03 | 方便食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
3 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 馍 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
4 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 辣椒段 | / | 购进日期:2023-02-15 | 调味品 | 白水县市场监督管理局 | / |
5 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 卤精瘦肉 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
6 | / | / | 白水秦林饮食有限责任公司 | 陕西 | 馍 | / | 加工日期:2023-03-06 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
7 | 运城市宇祥食品有限公司 | 运城市棉西路(大渠办羊驮寺村东南500米处) | 白水县民都购物广场 | 陕西 | 五香馍片(烘烤类糕点) | 650克/袋 | 生产日期:2022-12-16 | 糕点 | 白水县市场监督管理局 | / |
8 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 花椒 | / | 购进日期:2023-01-15 | 调味品 | 白水县市场监督管理局 | / |
9 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 油炸花生米 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
10 | / | / | 白水秦林饮食有限责任公司 | 陕西 | 火烧(发酵面制品) | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
11 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 熟大肠 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
12 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 油泼辣子 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
13 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 锅盔 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
14 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 醋溜花生 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
15 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 手撕鸡 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
16 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 素包子 | / | 加工日期:2023-03-10 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
17 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 面片(生湿面制品) | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
18 | / | / | 白水秦林饮食有限责任公司 | 陕西 | 细面条(生湿面制品) | / | 加工日期:2023-03-07 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
19 | / | / | 白水秦林饮食有限责任公司 | 陕西 | 锅盔 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
20 | / | / | 白水秦林饮食有限责任公司 | 陕西 | 面片(生湿面制品) | / | 加工日期:2023-03-07 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
21 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 熟肘子 | / | 加工日期:2023-03-07 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
22 | / | / | 白水县民都购物广场 | 陕西 | 豆腐 | / | 购进日期:2023-03-08 | 豆制品 | 白水县市场监督管理局 | / |
23 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 酱牛肉 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
24 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 面条(生湿面制品) | / | 加工日期:2023-03-07 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
25 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 花卷 | / | 加工日期:2023-03-09 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
26 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 锅盔 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
27 | / | / | 白水绿洲餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 卤排骨 | / | 加工日期:2023-03-08 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
28 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 藤椒鸭 | / | 购进日期:2023-02-28 | 肉制品 | 白水县市场监督管理局 | / |
29 | / | / | 白水县仓颉餐饮服务有限责任公司 | 陕西 | 豆腐 | / | 购进日期:2023-03-09 | 豆制品 | 白水县市场监督管理局 | / |