近期,白水县市场监督管理局组织对餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、粮食加工品等5大类食品24批次样品进行了食品安全监督抽检,抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准(详见附件 1)。
特此通告。
附件:1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
白水县市场监督管理局
2023年11月14日
(公开属性:主动公开)
附件 1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
1.馒头花卷(自制)抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。
2.复用餐饮具(餐饮自行消毒)抽检项目包括:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等。
3.酱卤肉制品抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
二、淀粉及淀粉制品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
粉丝粉条抽检项目包括:铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等。
三、豆制品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括:铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。
四、方便食品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
调味面制品抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
五、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)抽检项目
1.大米抽检项目包括:铬(以Cr计)、铅(以Pb计)等。
2.发酵面制品抽检项目包括:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。
附件 2
合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、粮食加工品等。
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等指标,共抽检24批次产品,合格24批次。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | / | / | 白水县蓓蕾幼儿园 | 陕西 | 馍(馒头) | / | 加工日期:2023-10-17 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
2 | / | / | 白水县蓓蕾幼儿园 | 陕西 | 金共喜大米 | / | 购进日期:2023-09-13 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |
3 | / | / | 白水县大大幼儿园 | 陕西 | 粉条 | / | 购进日期:2023-10-16 | 淀粉及淀粉制品 | 白水县市场监督管理局 | / |
4 | / | / | 白水县白水煤矿中学 | 陕西 | 馒头 | / | 加工日期:2023-10-12 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
5 | / | / | 白水县白水煤矿中学 | 陕西 | 腐竹 | / | 购进日期:2023-08-30 | 豆制品 | 白水县市场监督管理局 | / |
6 | / | / | 白水县冯雷镇小学中心校--小学食堂 | 陕西 | 馍(发酵面制品) | / | 购进日期:2023-10-16 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |
7 | / | / | 白水县西固镇初级中学 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-19 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
8 | / | / | 白水县育英幼儿园 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-18 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
9 | / | / | 白水县西固镇中心幼儿园 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-19 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
10 | / | / | 白水县雷村乡初级中学 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-19 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
11 | / | / | 白水县史官乡小学中心校 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-23 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
12 | / | / | 白水县史官乡初级中学 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-23 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
13 | / | / | 白水县小军羊肉莊 | 陕西 | 酒杯(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-23 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
14 | / | / | 白水县雷村乡初级中学 | 陕西 | 花卷 | / | 加工日期:2023-10-20 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
15 | / | / | 白水县雷村乡初级中学 | 陕西 | 馍(发酵面制品) | / | 购进日期:2023-10-19 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |
16 | / | / | 白水县西固镇中心幼儿园 | 陕西 | 馒头 | / | 加工日期:2023-10-18 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
17 | / | / | 白水县雷村中心幼儿园 | 陕西 | 馒头 | / | 加工日期:2023-10-19 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
18 | / | / | 白水县王斌鲜肉店 | 陕西 | 卤猪头肉 | / | 加工日期:2023-10-22 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
19 | 兴平市赵村唐博食品厂 | 兴平市赵村镇赵官村 | 白水县陈兴泰生活超市 | 陕西 | 唐僧素食片(调味面制品) | 128克/袋 | 生产日期:2023-09-22 | 方便食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
20 | / | / | 白水县史官乡小学中心校 | 陕西 | 馒头 | / | 加工日期:2023-10-22 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
21 | / | / | 白水县小军羊肉莊 | 陕西 | 熟羊肉 | / | 加工日期:2023-10-23 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
22 | / | / | 白水县史官乡初级中学 | 陕西 | 馍(发酵面制品) | / | 购进日期:2023-10-22 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |
23 | / | / | 白水县北塬乡小学中心校 | 陕西 | 餐碗(复用餐饮具) | / | 生产日期:2023-10-23 | 餐饮食品 | 白水县市场监督管理局 | / |
24 | / | / | 白水县北塬乡小学中心校 | 陕西 | 馍(发酵面制品) | / | 购进日期:2023-10-22 | 粮食加工品 | 白水县市场监督管理局 | / |