关于20批次食品合格的通告（2023年第五期）

近期白水县市场监督管理局组织对餐饮食品、蛋制品、调味品、食用农产品、蔬菜制品共5类食品20批次样品进行了食品安全监督抽检，抽样检验项目合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件1）。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

白水县市场监督管理局

2023年7月11日

（公开属性：主动公开）

附件 1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准及文件要求。

（二）抽检项目

餐饮食品抽检项目包括可待因,那可丁，罂粟碱，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），大肠菌群,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），黄曲霉毒素B₁，山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计），脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,糖精钠（以糖精计），山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）,脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）。

二、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准及文件要求。

（二）抽检项目

蛋制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅(以Pb计)。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 18187-2000《酿造食醋》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准及文件要求。

（二）抽检项目

调味品抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸钠（以苯甲酸计）。

四、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》标准及文件要求。

（二）抽检项目

食用农产品抽检项目包括苯醚甲环唑、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、氟虫腈、地美硝唑、甲硝唑、氧乐果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶虫脒、敌敌畏、克百威、甲拌磷。

五、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准及文件要求。

（二）抽检项目

蔬菜制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,糖精钠（以糖精计）。

附件 2

合格产品信息

本次抽检的食品主要包括餐饮食品、蛋制品、调味品、食用农产品、蔬菜制品。

1.餐饮食品抽检依据是整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

2.蛋制品抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准及文件要求。

3.调味品抽检依据GB/T 18187-2000《酿造食醋》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准及文件要求。

4.食用农产品抽检依据GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》标准及文件要求。

5.蔬菜制品品抽检依据是抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准及文件要求。

抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸钠（以苯甲酸计）、苯醚甲环唑、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、氟虫腈、地美硝唑、甲硝唑、氧乐果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶虫脒、敌敌畏、克百威、甲拌磷、铅(以Pb计)，共抽检20批次产品,合格20批次。