近期,白水县市场监督管理局组织对餐饮食品2批次样品进行了食品安全监督抽检,检验发现餐饮食品2大类食品2批次样品不合格,检出农残、食品添加剂质量指标不达标、等问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:
一、白水县白水中学学生餐厅的筷子,大肠菌群检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。
二、白水县田家炳实验中学食堂的筷子,大肠菌群检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。
对抽检中发现的不合格产品,白水县市场监督管理局已责成属地市场监管所(或执法大队)立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违规行为,依法处理。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打食品投诉举报电话0913-6125315反映。
特此通告。
附件:1.本次检验项目
2.食品监督抽检不合格产品信息
3.关于部分检验项目的说明
白水县市场监督管理局
2021年12月2日
(公开属性:主动公开)
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
(一)抽检依据
抽检依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及文件要求。
(二)抽检项目
餐饮食品产品抽检项目包括游离性余氯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群。
附件2
不合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品。
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目包括农药残留、兽残、添加剂等指标,共抽检2批次产品,不合格2批次。
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
1 |
/ |
/ |
白水县白水中学学生餐厅 |
陕西省渭南市白水县城关镇龙门洞011号 |
筷子 |
/ |
/ |
2021-09-14 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
陕西太阳景检测有限责任公司 |
无 |
2 |
/ |
/ |
白水县田家炳实验中学食堂 |
陕西省渭南市白水县田家炳中学校内 |
筷子 |
/ |
/ |
2021-09-14 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
陕西太阳景检测有限责任公司 |
无 |
附件4
关于部分检验项目的说明
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 膨化食品》(GB 17401—2014)中规定,一个样品的大肠菌群5次检测结果均不得超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染而导致。