[市监局]白水县市场监管局组织开展餐饮整治提升现场观摩交流活动

为有效推动餐饮提升整治专项行动走深走实，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，9月5日，白水县市场监管局组织开展了餐饮整治提升现场观摩交流活动。

观摩组先后来到辖区内六个乡镇，采取现场随机抽取餐饮服务企业的方式，对抽中的餐饮服务企业整治提升成效进行现场观摩并进行评分。观摩组重点查看了制度管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等内容，并就观摩情况进行现场经验交流探讨。

薛永刚强调，餐饮安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是食品安全监管工作的重中之重，各基层所必须高度重视餐饮食品安全工作。一要提高政治站位，全面提升管理意识、管理能力。二要提高标准，对照上半年我县整治提升和“群腐”专项整治行动的标准和要求，迅速进行自查整改，确保硬件设施和软件资料达到新的要求，彻底解决长期未完成、整改不到位的问题，在巩固工作成效的基础上持续规范提升，形成长效监管机制。三要查办一批典型案件、曝光一批典型案例，全力以赴保障我县人民群众食品安全。

通过此次观摩交流活动，各基层所工作人员现场交流食品安全管理经验，学习好的做法，相互取长补短，为进一步拓展市场监管工作思路，加强餐饮管理，强化行业自律，切实提升食品安全管理水平，保障全县餐饮行业健康发展奠定了良好基础。