白水县市场监管局城关所扎实开展 “五一”节日期间食品安全工作检查

       为做好“五一”节日期间食品安全保障工作，近日，白水县市场监管局城关所就餐饮流通单位假期疫情防控和食品安全工作情况召开专题约谈会议，集中开展了餐饮流通环节食品安全专项检查。 

       此次专项检查，以大中型餐饮单位、旅游景区、地方特色小吃为重点，督促各餐饮单位严把采购关、贮存关和加工制作关，检查食品经营单位的索证索票、购销台账等制度落实情况，严查是否有销售三无食品及过期食品经营行为，要求食品制作区域消毒清洁到位，专人管留样，消除安全隐患，规范经营。严厉查处无证经营、从非法渠道采购食品、使用“地沟油”、病死猪肉、有毒有害食品和原料、滥用食品添加剂加工食品和采购、使用野生动物肉类及其制品等违法违规行为。同时强化宣传教育，要求食品经营者严格自律，强化食品安全责任意识，并在执法检查过程中向群众宣传食品安全政策法规知识，普及科学饮食知识，增强公众自我防范意识。

通过本次餐饮服务安全检查，进一步规范了餐饮流通单位节日期间疫情防控及食品安全措施，增强了经营单位的风险防范意识，有效的消除了安全隐患，使疫情防控与食品安全真正落到了实处。