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关于5批次食品不合格情况的通告(2022年第20期)

发布时间:2022-11-25 11:01 来源:白水县市场监督管理局
索 引 号 11610527Q-2022-000478 发布机构 白水县人民政府 发布日期 2022-11-25

近期,白水县市场监督管理局组织对餐饮食品1类食品5批次样品进行了食品安全监督抽检,检验发现餐饮食品1大类食品5批次样品不合格,检出大肠菌群质量指标不达标等问题。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

一、白白水县奉献骨汤泡店的筷子,大肠菌群检出值为检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

二、白水县和生元葫芦头泡馍馆的大碗,大肠菌群检出值为检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

三、白水县木器厂羊肉荘的筷子,大肠菌群检出值为检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

四、白水县木器厂羊肉荘的汤碗,大肠菌群检出值为检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

五、白水县鸿福祥牛羊肉煮馍馆的大碗,大肠菌群检出值为检出,标准值为不得检出。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

对抽检中发现的不合格产品,白水县市场监督管理局已责成属地市场监管所(或执法大队)立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险; 对违规行为,依法处理。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打食品投诉举报电话0913-6127315反映。

特此通告。

附件:1.本次检验项目

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.食品监督抽检合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明

白水县市场监督管理局 

2022年11月25日

(公开属性:主动公开)


附件 1

本次检验项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》等标准及文件要求。

(二) 抽检项目

食用农产品抽检项目包括大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。


附件 2

不合格产品信息

本次抽检的食品主要包括餐饮食品。

食用农产品抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等指标,共抽检5批次产品,不合格5批次。

序  号

标称生产

企业名称

标称生产

企业地址

被抽样单

位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格

型号

商标

生产日期/批号

不合格项目 ║检

验结果 ║ 标准值

检验机构

备注

1

/

/

白水县奉献骨汤泡店

陕西省渭南市白水县城关街道办事处仓颉路北段

筷子

/

/

2022-11-03

检出║≤不得检出

陕西太阳景检测有限责任公司

2

/

/

白水县和生元葫芦头泡馍馆

陕西省渭南市白水县城关街道办事处杜康路中段

大碗

/

/

2022-11-03

检出║≤不得检出

陕西太阳景检测有限责任公司

3

/

/

白水县木器厂羊肉荘

陕西省渭南市白水县四马路交警台十字路口

筷子

/

/

2022-11-03

检出║≤不得检出

陕西太阳景检测有限责任公司

4

/

/

白水县木器厂羊肉荘

陕西省渭南市白水县四马路交警台十字路口

汤碗

/

/

2022-11-03

检出║≤不得检出

陕西太阳景检测有限责任公司

5

/

/

白水县鸿福祥牛羊肉煮馍馆

陕西省渭南市白水县城关镇四马路西段

大碗

/

/

2022-11-03

检出║≤不得检出

陕西太阳景检测有限责任公司


附件 4

关于部分检验项目的说明

一、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求,未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

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